Name: Le Restaurant ERH
Address: 11 rue Tiquetonne, 巴黎 法國, 巴黎
Telephone: +33 1 45 08 49 37
Price range: 1303
Rating: 4.5

算是我吃過的一星里味道很好的了，尤其擺盤很特別，充滿了驚喜感。圖一的蘆筍鴨胸肉和各種顏色的醬汁搭配成調色盤，創意十足。圖六主菜鵝肝加鴨肉，做成糕點的樣子，好吃好看，覺得人間美味不過如此了。

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Le Restaurant ERH

巴黎最早的客棧，載入歷史遺迹。始建於1407年，當時主要用於收留窮人。主人很牛掰，在偶然得到中世紀一本猶太秘籍之後，廢寢忘食研究煉金術～～后三次成功把鉛製成金。用自己的財富建造了14所醫院，三個小教堂 7個大教堂和若干房屋。如今的門面經十九世紀修葺翻新，牆上的拉丁語似乎給時間留下了一道神秘的背影～～作為古典控，我很愛這種歷史悠久的文化背景。愛文化，所以巴黎才獨一無二吧

來到L&#39;Escargot Montorgueil一定要品嘗的前菜必須就是蝸牛啦～首先推薦的就是傳統口味&ldquo;勃艮第蝸牛（Escargot de Bourgogne）&rdquo;，就是搗碎的荷蘭芹+蒜+特製的黃油調料。他們家還有奶酪味、咖喱味、鵝肝味和松露味的蝸牛。還有一種&ldquo;金蝸牛&rdquo;，也是傳統口味，但是體積比普通的要大兩圈！有意思君大力推薦那種大大的&ldquo;金蝸牛&rdquo;！真的是金色的哦！最後要用烤好的小麵包條蘸着流出來的醬汁吃，這才是點睛之筆。

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熱騰騰的一大鍋，端上來還咕嘟咕嘟冒着泡娃娃菜茼蒿🥗上加了豆腐香菇金針菇和滿滿的肥牛🐂色香味俱全湯底是微甜的壽喜鍋底，一上來老闆就問要不要生雞蛋🧐看了好多日本吃播的我當然要試一試遼！果不其然🤩甜甜的肥牛裹上蛋液之後，肉的紋理都被包裹住，口感無比嫩滑，幾乎都不用嚼😍太好次了沒一會肥牛就被大家夾完了hhh剩下的配菜里我最喜歡豆腐！吸飽了湯底，QQ彈彈的，完全不比肥牛遜色

真的非常好好吃！尤其是牛，雞和魚肉。牛肉看起來帶血實際吃起來很嫩，沒有可怕生肉的口感牛肉上面加小蔥超對味。雞肉是很日式的照燒雞口味，鱈魚調味帶點酸辣也超開胃的。豬肉那道雖然沒有這麼喜歡，感覺豬三層就是要抹鹽、高梁腌成咸豬肉才對味。但烤的焦脆焦脆的口感也很特別。價位算平價，口味也很不錯氣氛很好，建議平日來人更少Freddys54 Rue de Seine, 75006 Paris

不錯的地方，並沒有讓我失望，環境不錯，菜品的口味也很合適，工作人員是出乎意料的有禮貌和熱心周到，值得推薦！

攻略上推薦的網紅餐廳 果然很不錯 環境很棒 很小資 點了鵝肝意麵 還有牛排羊排 沒有我失望 這羊排 真的超級贊！關鍵廚師的烹飪水平真的很高！

[不錯]Restaurant ERH｜Paris巴黎美食#我就喜歡這種簡譜，輕奢侈型的，美到爆，好吃！  ​love！

相比較傳統法餐，我更喜歡日式影響下的法餐，沒有那麼rich的口味可能更能被亞洲人（我）接受。ERH是法語water，rice和man的首字母連在一起，這樣一個很有意境的名字，裝修自然也是舒服的。餐廳性價比蠻高的，在日本主廚的打理下，菜品整體呈現也是不錯，但沒什麼特別驚艷的地方，現在讓我看着照片回想那天的一餐，真的也是沒有給我留下什麼深刻的印象。總體來說，吃個午餐不錯，很大程度上不會有雷，但沒什麼必要專程拜訪。人均：&euro;80 （午餐）

巴黎米其林一星餐廳ERH Restaurant。這間餐廳位於巴黎右岸Ch&acirc;telet商圈隱蔽巷子中，主廚是日籍法人,擺盤以法式料理呈現，食材和調味則以日本料理為主。午餐有商業午餐提供，包含2道前菜、1道主菜和1道甜點，非常驚喜的是餐廳另外免費提供2道Amuse bouche(慕斯咸小點)，一共6道菜，以45歐的價位來說十分划算。

非常好吃 😋 可以說是性價比其極高的米其林 我們點的套餐一個人只要150歐 酒的話是額外的費用 但是也可以按杯點所以就很便宜啦！預定的客人會有小卡片在餐桌上 服務態度也很好！！ 真的願意給滿分的餐廳

Le Restaurant ERH

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